Aller au contenu

Marmotte cuisine… veggie !

Une cuisine actuelle et de saison

Accueil
Ma cuisine tradi
Contact
Rédaction

Rien n’a été trouvé

Il semble que ce que vous cherchez est introuvable. Essayez avec une recherche.

Recherche pour :

Recherche pour :

Catégories

Céréales
Cuisine d'automne
Cuisine d'été
Cuisine d'hiver
Cuisine de printemps
Cuisine végétale
Cuisine végétarienne
Fruits
Graines et oléagineux
Légumes
Légumineuses
Non classé
On en discute !
Organisation
Pains, brioches et co
Pâtisserie végétale
Quatre saisons
Sans gluten
Souviens-toi !
Tofu, Seitan, PST et Co

Abonnez-vous à la newsletter

Veuillez laisser ce champ vide

E-mail *

Vérifiez votre boîte de réception ou vos indésirables afin de confirmer votre abonnement.

Dernières photos

*NOUVELLE RECETTE SUR LE BLOG*
Pour cette publication « Une brioche par mois », je voulais préparer une recette de brioche qui me vient de l’une de mes grand-tantes, mais voilà, je ne retrouve plus la fiche recette qu’elle m’avait donnée — et ce n’est pas faute d’avoir cherché. J’ai donc dû me rabattre sur une autre recette. Comme il me restait un peu de pâte à pain au lait et que j’avais vu que Isabelle (La cuisine d’ici et d’ISCA) s’en servait de base pour faire des oranais, j’ai sauté sur l’occasion pour en réaliser. L’oranais est une viennoiserie à base de pâte briochée garnie de crème pâtissière et de deux oreillons d’abricot. Dans ma jeunesse (les années 90), on en trouvait facilement dans les boulangeries. Aujourd’hui, c’est plus difficile à trouver et cela me semble toujours moins bon que dans mon souvenir. D’autant que l’on trouve aussi une version à base de pâte feuilletée, ce qui pour moi est une véritable hérésie !
Bref, tout ça pour vous dire que j’ai fait des oranais pendant le confinement. Dans notre société, on n’a plus vraiment l’habitude d’utiliser des fruits en conserve puisque nous avons des fruits frais toute l’année mais parfois ils sont bien utiles. Au niveau du goût, ce n’est pas topissime mais j’ai pris ce que j’ai trouvé.
https://tradi.chez-la-marmotte.fr/archives/22003
#viennoiseries #viennoiseriemaison #brioche #briochemaison #faitmaison #homemade #cooking #marmottecuisine
#blogculinaire #foodblog #abricot #oranais #cremepatissiere

*NOUVELE RECETTE SUR LE BLOG*
J’ai oublié de vous prévenir, c’est la semaine de la lentille ici, hihi ! J’avais envie de réaliser une bonne salade à la fois nourrissante et fraîche. Comme les pommes de terre nouvelles ne sont pas encore arrivées par chez moi, je me suis tournée vers les lentilles vertes qui font de délicieuses salades. Pour le côté frais, j’ai misé sur des légumes bien croquants. Le tout est agrémenté d’une vinaigrette toute simple à la moutarde et au persil. C’est sur le blog d’Isabelle, La cuisine d’Ici et d’ISCA que j’ai trouvé cette recette. Je l’ai juste un peu modifiée pour l’adapter à ce que j’avais en stock.
https://cuisine.chez-la-marmotte.fr/archives/23540
#veggie #veggiefood #vegetarian
#healthyfood #mangersain #eatclean #mangerbien
#faitmaison #homemade #cooking
#blogculinaire #foodblog #lentilles #lentillesvertes #legumineuses
#legumes #legumesdesaison #mangermieux #saladedelentilles
#foodlover #foodphotography #marmottecuisine
#vegan#veganfood #vegetalien #vegetalian

*NOUVELLE RECETTE SUR LE BLOG*
On se retrouve pour une recette un peu plus longue que d’habitude mais le résultat en vaut le coût ! Ces petits pains farcis façon buns sont absolument délicieux. Pour la pâte à pain au lait, j’ai repris la recette d’Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’ISCA. C’est une pâte tellement facile à travailler, j’ai eu un gros coup de foudre pour elle et en plus elle est vraiment multi-usage. Je l’ai déjà refaite plusieurs fois en quelques mois et toujours avec le même succès. Pour la farce, je suis partie sur quelque chose de très vert, c’est un peu mon obsession du moment et j’adore les blettes, un légume dont je ne me lasse pas. Mais on peut varier et adapter à son bon vouloir. Il faut simplement que la farce ne soit pas trop liquide.
Je suis donc très contente de vous partager ma petite montagne de pains farcis.
https://tradi.chez-la-marmotte.fr/archives/21985
#veggie #veggiefood #vegetarian
#healthyfood #mangersain #eatclean #mangerbien
#faitmaison #homemade #cooking
#blogculinaire #foodblog #marmottecuisine
#legumes #legumesdesaison #mangermieux #pain #painfarci
#foodlover #foodphotography #blettes #fromage #fromagedechevre #cheese #cheeselover

*NOUVELLE RECETTE SUR LE BLOG*
Voici une recette de terrine originale, nourrissante et réalisée avec trois fois rien ! J’ai mis du temps à me convertir aux terrines. Il faut dire que j’ai longtemps cru que ce type de préparation incluait obligatoirement de la viande ou du poisson. Ce n’est pas du tout le cas et on trouve de plus en plus de recettes avec du fromage ou même 100 % végétale comme celle qui je vous propose aujourd’hui. Servie tiède ou froide, on peut l’envisager comme une entrée joliment dressée dans une assiette avec de la verdure ou en repas complet simplement accompagné d’une bonne salade.
https://cuisine.chez-la-marmotte.fr/archives/23528
#vegan#veganfood #vegetalien #vegetalian
#veggie #veggiefood #vegetarian #marmottecuisine #lentillescorail
#healthyfood #mangersain #eatclean #mangerbien #legumineuses #olive
#faitmaison #homemade #cooking #foodlover #foodphotography
#blogculinaire #foodblog #sansgluten #terrinevegetale #carotte

*NOUVELLE RECETTE SUR LE BLOG*
On associe souvent les légumes farcis à la période estivale mais ce type de plat peut être décliné tout au long de l’année. Par exemple, la recette que je vous propose aujourd’hui est réalisable à n’importe quel moment de l’année mais son ambiance et ses saveurs me font penser à l’automne. C’est pour cela que je la publie au printemps, hihi !
La grande originalité de ces champignons, c’est qu’ils sont accompagnés d’un crumble. Ce petit ajout rend ce plat plus beau, plus original et un peu plus nourrissant. C’est une idée que je ne manquerai pas recycler avec des recettes plus estivales.
https://tradi.chez-la-marmotte.fr/archives/21971
#veggie #veggiefood #vegetarian #faitmaison #homemade #cooking #fromage #cheese #cheeselover #legumesfarcis
#blogculinaire #foodblog #foodlover #foodphotography #marmottecuisine #champignons #champignonsdeparis #champignonsfarcis

Suivez-moi sur Instagram

WordPress Theme: Donovan by ThemeZee.