Mini-panettoni (Calendrier de l’Avent sucré : Case 14)
Bonjour, bonjour !! Déjà le troisième dimanche de l’Avent ! On se retrouve donc pour déguster une spécialité européenne de Noël
Continuer la lecture
Catégorie : Voyages culinaires
Tartelette Bakewell (Calendrier de l’Avent sucré : Case 7)
Bonjour, bonjour !! En ce deuxième dimanche de l’Avent, on se retrouve pour déguster une spécialité britannique bien connue en version
Continuer la lecture
Rugelachs au chocolat et à l’orange et aux pruneaux macérés au whisky (Calendrier de l’Avent sucré : Case 5)
Bonjour, bonjour !! Les rugelachs sont de petits croissants fourrés issus de la cuisine juive ashkénaze. La pâte utilisée n’est pas une pâte feuilletée mais
Continuer la lecture
Mini Stollen (Calendrier de l’Avent sucré : Case 1)
Bonjour, bonjour !! Le Stollen est ma brioche de l’Avent préférée ! Pas de mois de décembre sans Stollen ! J’ai déjà
Continuer la lecture
Cheesecakes de pâte filo et kadaïf à la rose
Bonjour, bonjour !! Imaginez un cheesecake qui réunisse Occident et Orient, et bien Dina Nikolaou l’a fait pour nous et c’est
Continuer la lecture
Tarte halwa aux betteraves et pistaches (Un légume, trois recettes)
Bonjour, bonjour !! On termine cette série avec une recette sucrée pour papilles aventureuses ! J’avais pas mal exploré la betterave côté
Continuer la lecture
Risotto au potiron et au chorizo
Bonjour, bonjour !! On ne peut pas dire que je sois quelqu’un de difficile, sauf pour le risotto. C’est un plat
Continuer la lecture
Panzanella automne-hiver
Bonjour, bonjour !! La panzenalla ne se cantonne plus à l’été, il existe maintenant des très jolies déclinaisons pour inscrire ce
Continuer la lecture
Pumpkin spice muffins (Automne cozy)
Bonjour, bonjour !! Cette recette clôture la mini-série Automne cozy et c’est sans doute celle qui l’incarne le mieux une pâtisserie
Continuer la lecture
Gâteau hollandais aux poires (Automne cozy)
Bonjour, bonjour !! Depuis deux ans, je ne trouve plus d’inspiration pour faire des recettes d’Halloween. Il faut dire que beaucoup
Continuer la lecture
Mini courges bleues farcies à la tex-mex (Un légume, trois recettes)
Bonjour, bonjour !! Aujourd’hui nous fêtons l’ouverture de la saison des courges et pour cela je vous propose une série Un
Continuer la lecture
Plaque au four d’aubergines, lentilles et poulet comme un curry
Bonjour, bonjour !! Aujourd’hui commence un mini-marathon de trois jours pour célébrer la fin des recettes de l’été et de la
Continuer la lecture
Oignons rouges farcis au riz et mélasse de grenade
Bonjour, bonjour !! On n’y pense pas souvent mais les oignons peuvent occuper la place d’honneur dans une recette. Bien sûr,
Continuer la lecture
Tsalakopi, tarte froisée à la salade grecque
Bonjour, bonjour !! Dans les auteurs culinaires que j’aime beaucoup, je parle souvent de Yotam Ottolenghi et de Sabrina Ghayour mais
Continuer la lecture
Palak paneer (Bataille Food #142)
Bonjour, bonjour !! Avec cette recette je participe à la « Bataille Food #142», un défi culinaire lancé par Jenna du blog Bistro de Jenna et administré par Hélène
Continuer la lecture
Aloo chole (Dévorons des romans)
Bonjour, bonjour !! On s’envole pour l’Inde aujourd’hui grâce à l’ouvrage de bulbul Sharma, La colère des aubergines et l’une des recettes
Continuer la lecture