Mousse de foies de volaille en panier de filo
Bonjour, bonjour !! Aujourd’hui, nous posons nos valises en Grande-Bretagne pour découvrir cette recette très élégante à base de foies de
Continuer la lecture
Catégorie : Voyages culinaires
Foies de volailles à la libanaise et boulgour aux poivrons et zaatar
Bonjour, bonjour !! Ce mois-ci, ma série « Un légume, trois recettes » devient « Un abat, trois recettes », non pas que je n’ai
Continuer la lecture
Tea Time entre printemps et été (À l’heure du thé #2)
Bonjour, bonjour !! On se retrouve en ce magnifique premier week-end de l’été pour notre nouveau rendez-vous gourmand, le tea time ! Pour
Continuer la lecture
Duo de salades d’été aux épices d’Orient
Bonjour, bonjour !! Au moment où j’écris ces lignes, je n’ai franchement pas l’impression d’être à quelques jours de l’été. C’est
Continuer la lecture
Blettes, pois chiches et halloumi au four
Bonjour, bonjour !! Depuis le début de l’année, je n’ai publié que deux recettes de blettes. 2026 ne serait-elle pas une
Continuer la lecture
Escapade au Moyen-Orient (3 recettes pour voyager depuis sa cuisine)
Bonjour, bonjour !! Cela fait un an que je ne vous ai pas proposé une petite escapade. L’idée : réunir trois recettes
Continuer la lecture
Blancs de poulet et pommes de terre au sumac au four
Bonjour, bonjour !! J’essaie de plus en plus d’élargir mes sources d’inspiration, notamment en me tournant vers des contenus étrangers. Avec
Continuer la lecture
Chaud ou froid : le freekeh
Bonjour, bonjour !! Connaissez-vous le freekeh ? Il s’agit d’une variété de blé vert récolté avant maturité qui est ensuite grillé avant
Continuer la lecture
Kimadopitès, feuilletés à la viande hachée et carottes épicées collantes aux dattes
Bonjour, bonjour !! Aujourd’hui, j’ai convoqué un trio de choc pour vous proposer un repas original et dépaysant. Au menu, un
Continuer la lecture
Viande ou poisson : la pizza
Bonjour, bonjour !! Qui n’aime pas la pizza ? Quand j’ai l’occasion de manger une bonne pizza à l’extérieur, j’aime bien en
Continuer la lecture
Salade de chou rouge à la mangue
Bonjour, bonjour !! Envie de fraîcheur, de croquant et d’évasion ? J’ai la recette parfaite pour cela. À servir en entrée ou
Continuer la lecture
Orecchiette aux pois chiches et guanciale
Bonjour, bonjour !! Chaque année en cette période de l’année, je rentre dans une phase cuisine du placard car les légumes
Continuer la lecture
Tea time classique (À l’heure du thé #1)
Bonjour, bonjour !! On se retrouve en ce premier week-end de printemps pour le premier rendez-vous « À l’heure du thé ». Comme
Continuer la lecture
Nems au poulet au Air Fryer (Foodista Challenge #131)
Bonjour, bonjour !! Avec cette recette, je participe à la Foodista Challenge #130, un jeu créé par Stéphanie de Cuisine-moi un mouton. La marraine de
Continuer la lecture
Prasopita, tourte aux poireaux et pruneaux (Un légume, trois recettes)
Bonjour, bonjour !! Ce mois-ci, ma série Un légume, trois recettes est pour Martine du blog Kilomètre-0 qui est dans sa
Continuer la lecture
Ekmek : la tarte de kadaïf à la fleur d’oranger (Recette autour d’un ingrédient #130)
Bonjour, bonjour !! Je participe au jeu Recettes autour d’un ingrédient lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine
Continuer la lecture