Viande ou poisson : pomme au four
Bonjour, bonjour !! Vous connaissez tous les pommes au four que l’on prépare pour le dessert, mais saviez-vous qu’il existait des
Continuer la lecture
Catégorie : Cuisine d’automne
Curry de dinde aux lentilles et au chou-fleur
Bonjour, bonjour !! Si vous achetez des légumes à des producteurs locaux sur le marché, il est fort probable qu’en ce
Continuer la lecture
Pizettes poire, oignon et taleggio
Bonjour, bonjour !! À côté de la ricotta, il y a un fromage italien que j’adore cuisiner, le tallegio. Je l’avais
Continuer la lecture
Lasagnes au chou vert et fromage
Bonjour, bonjour !! Rien de mieux que des lasagnes à la sauce tomate pour mettre du soleil dans l’assiette même si,
Continuer la lecture
Gratin de bœuf aux légumes et à la polenta
Bonjour, bonjour !! Voilà un plat que j’ai préparé au printemps dernier et que je ne publie finalement qu’aujourd’hui. Certains légumes
Continuer la lecture
Risotto aux champignons et au chou kale (Un légume, trois recettes)
Bonjour, bonjour !! Je progresse petit à petit dans ma maîtrise du risotto. Je trouve que c’est un plat qui n’est
Continuer la lecture
Tarte au chou kale, pastrami et cheddar (Un légume, trois recettes)
Bonjour, bonjour !! Vous le savez, je suis très forte pour développer des obsessions culinaires, que ce soit sur un ingrédient
Continuer la lecture
Cake au comté et chou kale (Un légume, trois recettes)
Bonjour, bonjour !! Cette année, la série « Un légume, trois recettes » évolue. Certains mois, en plus d’un légume commun aux trois
Continuer la lecture
Crudités d’hiver aux noix et au gorgonzola (Recette autour d’un ingrédient #116)
Je participe au jeu Recettes autour d’un ingrédient lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine du mois
Continuer la lecture
Flan de potimarron, sauce au Taleggio
Bonjour, bonjour !! L’adage veut que la curiosité soit un vilain défaut. Je ne suis pas sûre qu’il s’applique à la
Continuer la lecture
Moules au curry vert, lait de coco et cacahuètes
Bonjour, bonjour !! Je voulais absolument publier une recette de moules avant la fin de la saison des moules de bouchot.
Continuer la lecture
Salade de lentilles au chou-fleur et pains plat au fromage
Bonjour, bonjour !! L’automne signe le retour du chou-fleur dans nos assiettes ! S’il a été longtemps cantonné aux gratins et à
Continuer la lecture
Crumb cake aux poires et au pralin (Un fruit, trois recettes)
Bonjour, bonjour !! Finissons notre repas autour de la poire avec une tranche de ce délicieux cake qui allie le fondant
Continuer la lecture
Gratin de risoni à la poire, gorgonzola et noix (Un fruit, trois recettes)
Bonjour, bonjour !! Il faut croire que j’adore l’association de la poire et des fromages à pâte persillée. Après le bleu
Continuer la lecture
Salade de saison, poires, pois chiches et bleu, vinaigrette pimentée (Un fruit, trois recettes)
Bonjour, bonjour !! Comme la pomme, on peut cuisiner la poire de l’entrée au dessert ! C’est le programme que je vous
Continuer la lecture
Potiron turc confit (Foodista Challenge #115)
Bonjour, bonjour !! Avec cette recette, je participe à la Foodista Challenge #115, un jeu créé par Stéphanie de Cuisine-moi un mouton. La marraine
Continuer la lecture