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Marmotte cuisine… dilettante !

Une cuisine curieuse et éclectique

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Vatrouchka aux fraises (Un fruit, trois recettes) 

Publié le 12 juin 202510 juin 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Aujourd’hui, je vous propose de découvrir une déclinaison très gourmande et originale de la célèbre vatrouchka russe. Il

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Cuisine russe et soviétique, Le pétrin de la Marmotte
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Maritozzo aux fraises et à la pistache (Un fruit, trois recettes) 

Publié le 11 juin 202510 juin 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Connaissez-vous les maritozzo ? Il s’agit de brioches fourrées à la crème fouettée emblématiques de la ville de Rome

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Le pétrin de la Marmotte, Voyages culinaires
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Brioches aux fraises et aux amandes (Un fruit, trois recettes)

Publié le 10 juin 202510 juin 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Cette année, j’ai beaucoup de fraises au jardin, qui ne sont pas bien grosses mais très parfumées. C’est

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Le pétrin de la Marmotte
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Roulés briochés à la rhubarbe et à la noix de coco 

Publié le 6 juin 20255 juin 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Nous connaissons tous les célèbres roulés à la cannelle de la cuisine américaine et de la cuisine scandinave.

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Le pétrin de la Marmotte
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Marcoude aux aubergines (Bataille Food #138) 

Publié le 4 juin 20256 juin 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Avec cette recette je participe à la « Bataille Food #138», un défi culinaire lancé par Jenna du blog Bistro de Jenna et administré par Hélène

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Défis, Voyages culinaires
34 commentaires

Œufs à la diable frits 

Publié le 2 juin 20251 juin 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Ce printemps, j’ai vu énormément de déclinaisons autour des œufs mimosa qui est une recette que j’aime beaucoup

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Voyages culinaires
34 commentaires

Crevettes aux haricots blancs, ail et citron au four 

Publié le 29 mai 202528 mai 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Même si on trouve énormément de recettes dans la sphère francophone d’Internet, il est toujours intéressant d’aller voir

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Archives salées
22 commentaires

Piadina Romagnola (Sandwich du monde) 

Publié le 27 mai 202526 mai 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Destination l’Italie aujourd’hui ! Avez-vous déjà cuisiné le saindoux ? C’est ce que je propose de faire grâce à ces

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Voyages culinaires
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Deux idées de gâteaux inspirés de la pâtisserie orientale

Publié le 23 mai 202520 mai 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Terminons notre semaine tout en douceurs avec ces deux recettes sucrées originales qui reprennent les parfums des pâtisseries

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Voyages culinaires
36 commentaires

Pain de viande shawarma aux oignons caramélisés 

Publié le 19 mai 202518 mai 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Pour démarrer la semaine, je vous propose un pain de viande signé Yotam Ottolenghi. Le pain de viande

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Voyages culinaires
32 commentaires

Boulettes de lapin façon falafels (Une légumineuse, trois recettes) 

Publié le 14 mai 202512 mai 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Cette recette m’a beaucoup intriguée non pas car elle contient du lapin mais parce qu’elle ne nécessite pas

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Légumineuses, Quatre saisons, Viande
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Boulettes de pois chiches aux sardines (Une légumineuse, trois recettes)

Publié le 13 mai 202512 mai 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Si je mange régulièrement du thon et des filets de maquereau en boîte, j’ai moins le réflexe des

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Cuisine d'été, Cuisine de printemps, Légumes, Légumineuses, Poisson
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Boulettes au chou-fleur et pois chiches, crème feta et pistache et mini-faluches (Une légumineuse, trois recettes)

Publié le 12 mai 202511 mai 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Ce mois-ci, j’ai décidé de vous proposer trois recettes de boulettes à base de pois chiches dans la

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Céréales, Cuisine végétarienne, Légumes, Légumineuses, Pains, brioches et co, Quatre saisons
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Omelette vietnamienne cuite à la vapeur « Trứng Hấp »

Publié le 10 mai 20255 mai 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !! Entre l’Iran, la Russie et aujourd’hui le Vietnam, on aura fait un beau périple culinaire en Eurasie cette

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Charcuterie, Légumes, Quatre saisons, Viande, Voyages culinaires
18 commentaires

Shashlik russes (Bataille Food #137) 

Publié le 7 mai 20255 mai 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Avec cette recette je participe à la « Bataille Food #137», un défi culinaire lancé par Jenna du blog Bistro de Jenna et administré par Hélène

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Cuisine d'été, Cuisine de printemps, Pains, brioches et co, Viande, Voyages culinaires
52 commentaires

Meigou polo et brocoli rôti aux épices, cacahuètes et lait de coco (Escapade en Iran) 

Publié le 5 mai 20251 mai 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Avec ces deux recettes direction l’Iran. Le meigou polo est un plat de riz épicé aux crevettes que j’ai trouvé

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Céréales, Légumes, Poisson, Sans gluten, Voyages culinaires
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Fabuleuses Aubergines 2 : format eBook ou PDF
À la folie, quinze duos gourmands pour Noël : format eBook ou PDF
Tous en pâte : format eBook ou PDF
Un peu, beaucoup, passionnément…, 25 idées de cadeaux gourmands : format eBook ou PDF
Fabuleuses aubergines : format eBook ou PDF

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