Viande ou poisson : pomme au four
Bonjour, bonjour !! Vous connaissez tous les pommes au four que l’on prépare pour le dessert, mais saviez-vous qu’il existait des
Continuer la lecture
Étiquette : cuisine d’hiver
Tiramisu au pamplemousse et à la vanille (Bataille Food #135)
Bonjour, bonjour !! Avec cette recette je participe à la « Bataille Food #135», un défi culinaire lancé par Jenna du blog Bistro de Jenna et administré par Hélène
Continuer la lecture
Pizettes poire, oignon et taleggio
Bonjour, bonjour !! À côté de la ricotta, il y a un fromage italien que j’adore cuisiner, le tallegio. Je l’avais
Continuer la lecture
Lasagnes au chou vert et fromage
Bonjour, bonjour !! Rien de mieux que des lasagnes à la sauce tomate pour mettre du soleil dans l’assiette même si,
Continuer la lecture
Portokalopita, gâteau grec à l’orange
Bonjour, bonjour !! Derrière ce nom sibyllin pour les non hellénisants se cache un excellent gâteau dont la pâte est à
Continuer la lecture
Crème de lentilles au lait de coco, curry vert et haddock
Bonjour, bonjour !! Aujourd’hui, on reste dans une ambiance marine avec cette soupe qui allie lentilles, épices, lait de coco et
Continuer la lecture
Deux idées de coleslaw pour continuer à manger des crudités en hiver
Bonjour, bonjour !! Tous les hivers, j’essaie de proposer quelques recettes pour manger des légumes crus. Si cela est évident en
Continuer la lecture
Conchiglioni farcis aux champignons, choux de Bruxelles, bacon et fourme d’Ambert
Bonjour, bonjour !! Certains achètent des vêtements sur un coup de tête, je fais pareil avec les légumes et après je
Continuer la lecture
Viande ou poisson : le chou farci
Bonjour, bonjour !! Ce duo de recettes va donner le ton de notre mois de février. Au rayon fruits et légumes,
Continuer la lecture
Soupe de pois cassés et palette de porc (Une légumineuse, trois recettes)
Bonjour, bonjour !! Pour cette dernière recette autour des pois cassés, je suis allée chercher une valeur sûre : une soupe signée
Continuer la lecture
Dahl de pois cassés et patates douces (Une légumineuse, trois recettes)
Bonjour, bonjour !! En France, le pois cassé finit souvent en soupe ou en purée mais si on cherche dans d’autres
Continuer la lecture
Cullen skink écossaise
Bonjour, bonjour !! Il semblerait que cette année l’hiver ait décidé de ressembler à un vrai hiver. Il fait -6 °C
Continuer la lecture
Risotto aux champignons et au chou kale (Un légume, trois recettes)
Bonjour, bonjour !! Je progresse petit à petit dans ma maîtrise du risotto. Je trouve que c’est un plat qui n’est
Continuer la lecture
Tarte au chou kale, pastrami et cheddar (Un légume, trois recettes)
Bonjour, bonjour !! Vous le savez, je suis très forte pour développer des obsessions culinaires, que ce soit sur un ingrédient
Continuer la lecture
Cake au comté et chou kale (Un légume, trois recettes)
Bonjour, bonjour !! Cette année, la série « Un légume, trois recettes » évolue. Certains mois, en plus d’un légume commun aux trois
Continuer la lecture
Crudités d’hiver aux noix et au gorgonzola (Recette autour d’un ingrédient #116)
Je participe au jeu Recettes autour d’un ingrédient lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine du mois
Continuer la lecture