Estofinado (Passion Morue)
Bonjour, bonjour ! Oui, je vis une grande histoire d’amour avec la morue et je n’ai pas honte de le dire,
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Étiquette : oeufs
Salade de fleurettes de choux et d’œufs à la reine, couscous express aux tomates fumées
Bonjour, bonjour !! Sabrina Ghayour et Yotam Ottolenghi, voilà deux chefs que je voulais associer depuis longtemps dans mon assiette. Voilà
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Nouilles soba aux jaunes d’œufs confits et poêlées de légumes verts
Bonjour, bonjour !! J’adore les œufs ! Alors quand je tombe sur une nouvelle façon de les préparer, je suis toujours partante,
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Baghali-ghatogh, pita au seigle et zaatar et blettes tombées à l’ail
Bonjour, bonjour !! C’est à un repas complet auquel je vous convie aujourd’hui. Et en ce début du mois de mai,
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Cake aux pois chiches, épinards et curry
Bonjour, bonjour !! On peut dire qu’en matière de cake salé, on a vu et revu un certain nombre de recettes
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Poireaux confits aux lentilles vertes et petits pains au sésame
Bonjour, bonjour !! On finit le mois de mars sur une jolie recette, encore extraite du dernier ouvrage de Yotam Ottolenghi
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Salade de thon au quinoa et lentilles vertes
Bonjour, bonjour !! Après quelques années à être boudé, le quinoa revient de temps en temps dans ma cuisine, mais à
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Salade de chicorée, pélardon au lard et œufs pochés et pain de mie roulé au matcha
Bonjour M. Le Printemps, Mais entrez donc ! Nous vous attendions avec une telle impatience ! Une chaise et une assiette
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Gaufres salées et garnitures pour un brunch (Mardi Gras 2023)
Bonjour, bonjour !! Je vous propose aujourd’hui de fêter Mardi Gras avec des gaufres salées que l’on peut aussi bien servir
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Gâteau renversé à l’ananas (Un fruit, trois recettes)
Bonjour, bonjour !! Cette année, j’ai décidé de décliner Un légume, trois recettes dans une version fruit. Le principe reste le
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Compotée de légumes aux pois cassés et œufs au plat (Un légume, trois recettes)
Bonjour, bonjour !! En cette année, on repart pour la série Un légume, trois recettes : des idées pour (re)découvrir ou sublimer un
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Khinkali de Géorgie et leurs trois modes de cuisson (Pelmeni et géographie #4)
Bonjour, bonjour !! On reste aujourd’hui dans la région du Caucase et plus précisément en Géorgie, un pays à l’est de
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Pain de betterave au fromage (Un légume, trois recettes)
Bonjour, bonjour !! Jusqu’alors, j’ai testé peu de recettes de Yotam Ottolenghi, sans conteste le chef le plus populaire de la
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Tarte aux vermicelles et légumes de saison
Bonjour, bonjour !! Quand il m’arrive d’acheter un paquet de vermicelles pour une soupe, je ne sais plus quoi faire du
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Gratin figues et aubergines au bleu
Bonjour, bonjour !! Quand vient la fin de l’été, j’attends l’arrivée des figues avec impatience. La saison étant extrêmement courte, surtout
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Salade de blettes et socca niçoise
Bonjour, bonjour !! Cela fait plusieurs années que la socca, cette crêpe niçoise à base de farine de pois chiches est
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