Poireaux confits aux lentilles vertes et petits pains au sésame
Bonjour, bonjour !! On finit le mois de mars sur une jolie recette, encore extraite du dernier ouvrage de Yotam Ottolenghi
Continuer la lecture
Catégorie : Sans gluten
Salade de thon au quinoa et lentilles vertes
Bonjour, bonjour !! Après quelques années à être boudé, le quinoa revient de temps en temps dans ma cuisine, mais à
Continuer la lecture
Crèmes brûlées d’endive au caramel (Un légume, trois recettes)
Bonjour, bonjour !! Pour terminer cette petite série consacrée à l’endive, je vous propose une recette originale que j’ai trouvée sur
Continuer la lecture
Salade d’endives et noix caramélisées, sauce tahin-parmesan (Un légume, trois recettes)
Bonjour, bonjour !! Ce mois-ci pour la série Un légume, trois recettes, j’ai décidé de m’attaquer à l’endive. Je sais que
Continuer la lecture
Dos de cabillaud façon chili
Bonjour, bonjour ! Qui ne connait pas le chili con carne ? Nombre d’entre nous connaissent aussi le chili sin carne mais
Continuer la lecture
Céleri et rutabaga aigres-doux (Un légume, trois recettes)
Bonjour, bonjour !! Les mois de février et de mars sont sans doute les périodes où le choix en légumes locaux
Continuer la lecture
Viande ou poisson ? Recettes autour de la patate douce
Bonjour, bonjour !! J’ai cuisiné ces deux recettes coup sur coup. Elles sont très proches dans leur présentation mais également au
Continuer la lecture
Bœuf à l’ananas (Un fruit, trois recettes)
Bonjour, bonjour !! J’ai bidouillé cette recette car mon mari est revenu d’un voyage en Asie en me parlant d’un plat
Continuer la lecture
Salade d’avocat, grenade, dattes et noix
Bonjour, bonjour !! Il faut croire que la lecture de revues de cuisine végétarienne/végétalienne à la mode pendant des années m’a
Continuer la lecture
Salade à la russe revisitée
Bonjour, bonjour !! Encore une recette de Yotam Ottolenghi extraite de son avant-dernier livre Ottolenghi Test Kitchen : Shelf Love ! Forcément, si on
Continuer la lecture
Saumon caramélisé à la fleur d’oranger, sauce au lait de coco et butternut hasselback
Bonjour, bonjour !! Avoir des idées, que ce soit en cuisine ou dans tout autre domaine, cela tombe rarement du ciel
Continuer la lecture
Salade de pois chiches, poivrons, maïs et concombres marinés (Cuisine du placard)
Bonjour, bonjour !! Voici une salade qui change vraiment des salades classiques et qui a l’avantage de se préparer avec des
Continuer la lecture
Gratin de brocoli et châtaignes aux champignons
Bonjour, bonjour !! Et voilà, la saison des gratins est ouverte ! Quel plaisir de retrouver ces plats bien réconfortants pour affronter
Continuer la lecture
Salade de pois cassés, patates douces, reblochon et grenade
Bonjour, bonjour !! Ce n’est pas parce que nous entrons vraiment dans la saison froide qu’il faut renoncer aux salades. Bien
Continuer la lecture
Harissa à la rose et soupe de citrouille au safran et à l’orange
Bonjour, bonjour !! Nous voici en novembre, Noël est à notre porte et 2023 se profile déjà à l’horizon ! Durant ce
Continuer la lecture
Salade de haricots blancs, betteraves, cornichons et œufs durs (Un légume, trois recettes)
Bonjour, bonjour !! Je ne suis pas une grande fan d’Instagram mas parfois on y déniche de bonnes recettes comme celle
Continuer la lecture