Terrine de lieu noir
Bonjour, bonjour !! Comme le roulé aux épinards et aux œufs durs publié il y a quelques jours, cette terrine de
Continuer la lecture
Étiquette : estragon
Trio de soupes froides
Bonjour, bonjour !! Même si je commence à avoir très envie de cuisiner les légumes d’automne en ce début septembre, j’essaie
Continuer la lecture
Cornichons ou concombres à la russe (L’été en conserve)
Bonjour, bonjour ! Quelle satisfaction de faire ces propres conserves pour retrouver les bons produits de l’été tout au long de
Continuer la lecture
Salade de pastèque aux poivrons, sauce fraises-basilic (Foodista Challenge #111)
Avec cette recette, je participe à la Foodista Challenge #111, un jeu créé par Stéphanie de Cuisine-moi un mouton. La marraine de la
Continuer la lecture
Manges tes carottes ! Trois recettes pour ne pas s’en lasser
Bonjour, bonjour !! Partons en voyage avec la carotte, l’un des légumes les plus accommodants et économiques qui soient ! Je vous
Continuer la lecture
Salade de navets râpés aux pois chiches et poisson
Bonjour, bonjour !! Il y a des légumes que je ne cuisine qu’une fois par an car je ne les apprécie
Continuer la lecture
Pickles d’asperges et sa sauce vittelo, pickles d’œufs de caille (Un légume, trois recettes)
Bonjour, bonjour !! Pour finir cette série en beauté, je vous propose aujourd’hui de cuisiner une belle botte d’asperges vertes, blanches
Continuer la lecture
Salade de fleurettes de choux et d’œufs à la reine, couscous express aux tomates fumées
Bonjour, bonjour !! Sabrina Ghayour et Yotam Ottolenghi, voilà deux chefs que je voulais associer depuis longtemps dans mon assiette. Voilà
Continuer la lecture
Salade à la russe revisitée
Bonjour, bonjour !! Encore une recette de Yotam Ottolenghi extraite de son avant-dernier livre Ottolenghi Test Kitchen : Shelf Love ! Forcément, si on
Continuer la lecture
Salade de chou-rave à la sauce tonnato
Bonjour, bonjour !! Je commence à avoir une bonne petite collection de livres de cuisine signés Yotam Ottolenghi et je pense
Continuer la lecture
Soupe froide de betterave aux framboises (Un légume, trois recettes)
Bonjour, bonjour !! Pour mes séries Un légume, trois recettes, j’aime bien alterner entre des légumes que j’apprécie beaucoup et d’autres
Continuer la lecture
Soupe froide courgette, fèves et estragon
Bonjour, bonjour !! Aujourd’hui, c’est une recette presque 100 % potager que je vous propose. Les fèves récoltées au début de
Continuer la lecture
Soupe fraîcheur concombre, amande et estragon
Bonjour, bonjour !! Le moins que l’on puisse dire c’est que les soupes froides et les gaspacho ont eu beaucoup moins
Continuer la lecture
Asperges blanches, feta et œufs durs
Bonjour à toutes et à tous ! Comme vous avez pu le voir, le rythme de publications a été un peu
Continuer la lecture
Bohémienne de légumes et sa sauce au yaourt
Bonjour, bonjour ! Aujourd’hui, je vous propose une recette que je ne connaissais pas du tout il y a quelques
Continuer la lecture
Tarte aux fleurs de courgette
Bonjour, bonjour ! On termine le chaud mois de juillet par une tarte salée ; cela fait déjà deux mois
Continuer la lecture