Oignons rouges farcis au riz et mélasse de grenade
Bonjour, bonjour !! On n’y pense pas souvent mais les oignons peuvent occuper la place d’honneur dans une recette. Bien sûr,
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Étiquette : persil
Polenta gratinée aux courgettes et harissa verte
Bonjour, bonjour !! C’est toujours durant la saison estivale que je cuisine le plus de recettes d’Ottolenghi. Inconsciemment, je dois associer
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Aloo chole (Dévorons des romans)
Bonjour, bonjour !! On s’envole pour l’Inde aujourd’hui grâce à l’ouvrage de bulbul Sharma, La colère des aubergines et l’une des recettes
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Ragoût d’aubergine aux lentilles et boulettes de dinde
Bonjour, bonjour !! Même s’il m’arrive de faire des plats mijotés en plein mois de juillet ou d’août car la météo
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Salade composée aux figues
Bonjour, bonjour !! Comme tous les mois de septembre, la figue est à l’honneur ! Que ce soit en sucré ou en
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Houmous de haricots blancs et boulettes de bœuf à la fleur d’oranger (Boulettes Mania)
Bonjour, bonjour !! Après mon houmous au bœuf, je continue mon exploration d’associations de viande et de houmous. C’est une recette
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Marcoude aux aubergines (Bataille Food #138)
Bonjour, bonjour !! Avec cette recette je participe à la « Bataille Food #138», un défi culinaire lancé par Jenna du blog Bistro de Jenna et administré par Hélène
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Boulettes de lapin façon falafels (Une légumineuse, trois recettes)
Bonjour, bonjour !! Cette recette m’a beaucoup intriguée non pas car elle contient du lapin mais parce qu’elle ne nécessite pas
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Omelette vietnamienne cuite à la vapeur « Trứng Hấp »
Bonjour, bonjour !! Entre l’Iran, la Russie et aujourd’hui le Vietnam, on aura fait un beau périple culinaire en Eurasie cette
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Tatin de navets et d’oignons nouveaux (Un légume, trois recettes)
Bonjour, bonjour !! Il y a des jours où je me demande si ma cuisine ne relève pas du masochisme :
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Tartare de navet nouveau (Un légume, trois recettes)
Bonjour, bonjour !! Encore une recette pour découvrir le navet primeur cru avec cette présentation inspirée du tartare ! J’ai beaucoup
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Velouté de chou-fleur au citron vert et lait de coco, croquettes aux haricots rouges (Une légumineuse, trois recettes)
Bonjour, bonjour !! Dans la famille des haricots secs, je demande les haricots rouges ! Si les haricots blancs font partie de
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Viande ou poisson : le chou farci
Bonjour, bonjour !! Ce duo de recettes va donner le ton de notre mois de février. Au rayon fruits et légumes,
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Koofteh Tabrizi (Une légumineuse, trois recettes)
Bonjour, bonjour !! Après l’Inde, partons en Iran pour découvrir ces boulettes qui constituent à elles seules un repas complet ! La
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Cullen skink écossaise
Bonjour, bonjour !! Il semblerait que cette année l’hiver ait décidé de ressembler à un vrai hiver. Il fait -6 °C
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Crudités d’hiver aux noix et au gorgonzola (Recette autour d’un ingrédient #116)
Je participe au jeu Recettes autour d’un ingrédient lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine du mois
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