Salade de boulgour à la feta et à la grenade
Bonjour, bonjour ! Voici quelques années que j’ai découvert la grenade. C’est un fruit que j’aime retrouver à chaque automne et
Continuer la lecture
Catégorie : Cuisine d’hiver
Pâtes orzo au chou kale et au sumac
Bonjour, bonjour !! Aujourd’hui, je vous propose une escapade au Moyen-Orient avec ce plat original que l’on cuisine presque comme un one
Continuer la lecture
Poêlée de chou romanesco et haricots rouges au lait de coco
Bonjour, bonjour !! Voilà une recette rapide à réaliser et une association de saveurs bien originale et un brin dépaysante. J’essaie
Continuer la lecture
Salade de lentilles aux pois chiches, poireaux et betterave
Bonjour, bonjour !! Si on connaît bien l’association légumineuses et céréales, on peut aussi associer deux légumineuses dans une même recette,
Continuer la lecture
Muffins aux panais et à la moutarde
Bonjour, bonjour !! Le panais fait maintenant parti des légumes hivernaux incontournables. Peut-être moins utilisé que la carotte, il permet de
Continuer la lecture
Tajine de légumes d’hiver au citron confit et aux olives
Bonjour, bonjour !! Après la période des fêtes, nous voici au cœur de l’hiver et il est temps de faire place
Continuer la lecture
Carpaccio de betterave
Bonjour, bonjour !! Voici une recette bête comme chou mais que je voulais faire depuis longtemps. Comme j’ai l’occasion de trouver
Continuer la lecture
Salade de boulgour aux pois chiches et grenade
Bonjour, bonjour ! Depuis quelques années, j’utilise régulièrement des graines de grenade dans mes salades en automne et en hiver. J’aime
Continuer la lecture
Beignets de poireaux de Yotam Ottolenghi
Bonjour, bonjour !! Il y a quelques semaines, je me suis enfin décidée à faire l’acquisition de l’ouvrage Plenty de Yotam Ottolenghi. Si
Continuer la lecture
Curry-dahl de légumes
Bonjour, bonjour ! J’adore les currys et dahls, et ces deux plats sont bien représentés sur les deux blogs. Il faut dire
Continuer la lecture
Pâtes à la crème de coco
Bonjour, bonjour !! Avec l’explosion de partage autour des cookies et autres douceurs sur les réseaux sociaux, je pense que beaucoup
Continuer la lecture
Salade de sarrasin, poire et grenade
Bonjour, bonjour ! Avec tout ce qui se passe en ce moment, j’ai l’impression que l’été a été repoussé aux calendes
Continuer la lecture
Gratin de poires au fromage
Bonjour, bonjour !! La saison des poires touche à sa fin ! Il est encore temps de la cuisiner. Aujourd’hui, je vous
Continuer la lecture
Gratin de poires de terre à la béchamel
Bonjour, bonjour !! On a beau nous dire que c’est le grand retour des légumes oubliés sur les étals des marché,
Continuer la lecture
Minestrone d’hiver épicé (Des légumineuses dans nos soupes cet hiver # 8)
Bonjour, bonjour ! Comme la fin de l’hiver arrive à grand pas, cette semaine je vais écouler mes recettes hivernales réalisées
Continuer la lecture
Potage Brighton
Bonjour, bonjour !! Pour une fois, vous ne verrez pas l’ombre d’une légumineuse dans ma soupe du jour mais une tonne
Continuer la lecture