Chou-fleur braisé à l’indienne
Bonjour, bonjour ! La fin de l’hiver approche sans que nous nous en rendions vraiment compte. Le week-end dernier, j’ai acheté
Continuer la lecture
Gratin de pommes de terre façon Jean-Philippe
Bonjour, bonjour !! S’il y a bien un livre de cuisine que j’attendais en ce début d’année, c’est le nouvel ouvrage
Continuer la lecture
Salade de lentilles corail au chou rouge
Bonjour, bonjour !! Encore une recette qui ne paie pas de mine mais qui est absolument délicieuse et bien nourrissante. Si
Continuer la lecture
Tarte à la choucroute
Bonjour, bonjour !! Quand on pense à la choucroute, on pense tout de suite au plat alsacien composé de chou lactofermenté,
Continuer la lecture
Curry de salsifis aux œufs
Bonjour, bonjour ! Dans la grande famille des currys, il y a ceux à base de lait de coco et deux
Continuer la lecture
Gaufres à la cannelle et aux pépites de chocolat
Bonjour, bonjour !! Bien que nous soyons Mardi Gras, je vous propose aujourd’hui une recette de gaufres vraiment pas grasses et
Continuer la lecture
Soupe express aux flocons de pois chiches (Des légumineuses dans soupes cet hiver #7)
Bonjour, bonjour ! Je présente souvent des idées avec des légumineuses, c’est clairement ma marotte de l’année. Les légumineuses, normalement tout
Continuer la lecture
Brioches vapeur au cresson et champignons
Bonjour, bonjour ! Culturellement, nous concevons la cuisson des brioches au four et nous sommes habitués à des brioches sucrées. Eh
Continuer la lecture
Salade de légumes racine
Bonjour, bonjour !! Voici une petite recette que je n’avais pas prévu initialement de publier mais je l’ai tellement aimée que
Continuer la lecture
Escalopes de seitan façon Stroganoff
Bonjour, bonjour ! Depuis le début du mois de février Monoprix et les enseignes du groupe Casino commercialisent les produits de
Continuer la lecture
Gaufres à la betterave et tartinade au bleu (À la découverte de produits surprenants #3)
Bonjour, bonjour !! Dans nos cuisines, il y a beaucoup d’ingrédients de base que nous utilisons sans vraiment nous poser de
Continuer la lecture
Curry d’endives et de haricots blancs
Bonjour, bonjour ! En dehors des gratins, des potées et des soupes, je trouve que les currys sont parmi les plats
Continuer la lecture
Cake tofu, tomates séchées et herbes de Provence (Le tofu, c’est pas dégueu ! #2)
Bonjour, bonjour !! Depuis que je cuisine régulièrement le tofu, je n’avais pas encore pensé à l’intégrer dans un cake salé.
Continuer la lecture
Soupe de haricots blancs aux légumes d’hiver (Des légumineuses dans nos assiettes #6)
Bonjour, bonjour !! Quand je commence à faire des soupes avec des morceaux et pas seulement des soupes mixées, c’est que
Continuer la lecture
Galettes aux champignons et aux châtaignes
Bonjour, bonjour !! On dit toujours que la mode est un éternel recommencement ! On pourrait dire la même chose de la
Continuer la lecture
Gratin de navets « Boule d’or » à la fourme d’Ambert
Bonjour, bonjour !! Pour changer des pois cassés et pois chiches, voilà les haricots blancs ! je vous fais un marathon des
Continuer la lecture