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Marmotte cuisine… dilettante !

Une cuisine curieuse et éclectique

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Deux confitures à faire avec les petites récoltes du jardin 

Publié le 1 juillet 202530 juin 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  L’été est la saison des confitures. Aujourd’hui, je vous propose deux recettes de confiture à réaliser avec les

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Archives sucrées
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Curry d’aubergines et tomates cerises de Yotam Ottolenghi 

Publié le 26 juin 202523 juin 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Les aubergines sont enfin de retour et on va pouvoir en profiter au moins pendant trois mois. Youpi !!

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Voyages culinaires
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Houmous de haricots blancs et boulettes de bœuf à la fleur d’oranger (Boulettes Mania)

Publié le 24 juin 202523 juin 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Après mon houmous au bœuf, je continue mon exploration d’associations de viande et de houmous. C’est une recette

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Boulettes Mania
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Boulettes de poisson printanières (Boulettes Mania)

Publié le 21 juin 202516 juin 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Si l’on pense facilement aux boulettes à base de viande, les boulettes de poisson sont moins présentes. Pourtant,

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Boulettes Mania
12 commentaires

Poêlée de foies de volaille aux haricots noirs 

Publié le 19 juin 202516 juin 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Le foie de volaille est l’un de mes morceaux de viande préférés mais je manque parfois d’idées pour

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Archives salées
10 commentaires

Confiture de fraises et concombre 

Publié le 17 juin 202516 juin 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Vous me connaissez : quand il s’agit de tester des recettes insolites, je suis toujours partante. Des légumes

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Cabinet de curiosités
28 commentaires

Babka au pesto de fèves (Foodista Challenge #122) 

Publié le 15 juin 202513 juin 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Avec cette recette, je participe à la Foodista Challenge #122, un jeu créé par Stéphanie de Cuisine-moi un mouton. La marraine de

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Défis, Le pétrin de la Marmotte
44 commentaires

Vatrouchka aux fraises (Un fruit, trois recettes) 

Publié le 12 juin 202510 juin 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Aujourd’hui, je vous propose de découvrir une déclinaison très gourmande et originale de la célèbre vatrouchka russe. Il

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Cuisine russe et soviétique, Le pétrin de la Marmotte
24 commentaires

Maritozzo aux fraises et à la pistache (Un fruit, trois recettes) 

Publié le 11 juin 202510 juin 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Connaissez-vous les maritozzo ? Il s’agit de brioches fourrées à la crème fouettée emblématiques de la ville de Rome

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Le pétrin de la Marmotte, Voyages culinaires
24 commentaires

Brioches aux fraises et aux amandes (Un fruit, trois recettes)

Publié le 10 juin 202510 juin 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Cette année, j’ai beaucoup de fraises au jardin, qui ne sont pas bien grosses mais très parfumées. C’est

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Le pétrin de la Marmotte
28 commentaires

Roulés briochés à la rhubarbe et à la noix de coco 

Publié le 6 juin 20255 juin 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Nous connaissons tous les célèbres roulés à la cannelle de la cuisine américaine et de la cuisine scandinave.

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Le pétrin de la Marmotte
30 commentaires

Marcoude aux aubergines (Bataille Food #138) 

Publié le 4 juin 20256 juin 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Avec cette recette je participe à la « Bataille Food #138», un défi culinaire lancé par Jenna du blog Bistro de Jenna et administré par Hélène

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Défis, Voyages culinaires
38 commentaires

Œufs à la diable frits 

Publié le 2 juin 20251 juin 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Ce printemps, j’ai vu énormément de déclinaisons autour des œufs mimosa qui est une recette que j’aime beaucoup

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Voyages culinaires
34 commentaires

Crevettes aux haricots blancs, ail et citron au four 

Publié le 29 mai 202528 mai 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Même si on trouve énormément de recettes dans la sphère francophone d’Internet, il est toujours intéressant d’aller voir

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Archives salées
22 commentaires

Piadina Romagnola (Sandwich du monde) 

Publié le 27 mai 202526 mai 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Destination l’Italie aujourd’hui ! Avez-vous déjà cuisiné le saindoux ? C’est ce que je propose de faire grâce à ces

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Voyages culinaires
22 commentaires

Deux idées de gâteaux inspirés de la pâtisserie orientale

Publié le 23 mai 202520 mai 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Terminons notre semaine tout en douceurs avec ces deux recettes sucrées originales qui reprennent les parfums des pâtisseries

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Voyages culinaires
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Mes livres de cuisine

Fabuleuses Aubergines 2 : format eBook ou PDF
À la folie, quinze duos gourmands pour Noël : format eBook ou PDF
Tous en pâte : format eBook ou PDF
Un peu, beaucoup, passionnément…, 25 idées de cadeaux gourmands : format eBook ou PDF
Fabuleuses aubergines : format eBook ou PDF

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