Cru ou cuit : le fenouil
Bonjour, bonjour !! En ce début de printemps, peut-être avez-vous envie de légumes nouveaux et verts ? Le choix n’étant pas encore
Continuer la lecture
Étiquette : cuisine végétarienne
Bastelle corse (Un légume, trois recettes)
Bonjour, bonjour !! Les bastelles sont sur ma todo list depuis quelques temps, il était temps de découvrir cette spécialité corse
Continuer la lecture
Pizettes poire, oignon et taleggio
Bonjour, bonjour !! À côté de la ricotta, il y a un fromage italien que j’adore cuisiner, le tallegio. Je l’avais
Continuer la lecture
Böreks roulés aux carottes et à la feta
Bonjour, bonjour !! Cela faisait un petit moment que je n’avais pas posté de recette de Sabrina. Je vous propose donc
Continuer la lecture
Cake cheddar et carottes, Tsimmes de carottes aux raisins secs (Un légume, trois recettes)
Bonjour, bonjour !! J’ai lu, il y a longtemps, que les ingrédients qui avait la même couleur se marient ensemble en
Continuer la lecture
Carottes et pois chiches rôtis au miel (Un légume, trois recettes)
Bonjour, bonjour !! Ce mois-ci, j’ai décidé de mettre la carotte à l’honneur. C’est un légume franchement sous-coté que l’on cuisine
Continuer la lecture
Salade de pâtes au fenouil et au gorgonzola
Bonjour, bonjour !! Je ne comprendrais jamais quelle est la saison du fenouil puisque j’en trouve chez les producteurs locaux même en
Continuer la lecture
Chakchouka aux blettes
Bonjour, bonjour !! Après les fêtes de fin d’année, il est toujours agréable de remettre en peu de simplicité dans son
Continuer la lecture
Cake au comté et chou kale (Un légume, trois recettes)
Bonjour, bonjour !! Cette année, la série « Un légume, trois recettes » évolue. Certains mois, en plus d’un légume commun aux trois
Continuer la lecture
Gratin de risoni à la poire, gorgonzola et noix (Un fruit, trois recettes)
Bonjour, bonjour !! Il faut croire que j’adore l’association de la poire et des fromages à pâte persillée. Après le bleu
Continuer la lecture
Gratin de polenta aux légumes et fromage (Recette autour d’un ingrédient #114)
Bonjour, bonjour !! Je participe au jeu Recettes autour d’un ingrédient lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine
Continuer la lecture
Roulés d’aubergine et de courgette au manouri, sauce tomate
Bonjour, bonjour !! Si l’on ne présente plus la feta, le manouri est pour le moment plus confidentiel en France. Il
Continuer la lecture
La courgette : de l’entrée au dessert
Bonjour, bonjour !! Ça y est, l’automne est là ! Mais, je m’accroche encore à l’été, surtout pour écouler les nombreuses courgettes
Continuer la lecture
Deux recettes sucrées à base de courgette sans chocolat
Bonjour, bonjour !! La courgette est un légume au goût assez neutre et peut facilement se glisser dans des préparations sucrées.
Continuer la lecture
Pizza tatin d’aubergine à la burrata
Bonjour, bonjour !! Nous sommes nombreux à avoir découvert la burrata servie avec des tomates. Aujourd’hui, on ne compte plus les
Continuer la lecture
Pizza à la pêche, courgette, maïs et bleu d’Auvergne (Un fruit, trois recettes)
Bonjour, bonjour ! Voilà une pizza qui ne plairait sans doute pas à nos amis italiens tant sa composition est fantaisiste,
Continuer la lecture