Trio de tartinades apéro pour ensoleiller l’été
Bonjour, bonjour ! Comme le soleil a décidé de partir en vacances cet été, je vous propose aujourd’hui trois recettes pour
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Étiquette : ail
Aubergines grillées à la chermoula
Bonjour, bonjour !! Je vous avais promis des recettes d’aubergines en début d’été : en voici une excellente qui permet de
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Curry de haricots verts et champignons
Bonjour, bonjour ! Si on profite à fond des légumes d’été en ce moment, il ne faut pas non plus oublier
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Tajine végétarien aux légumes d’été
Bonjour, bonjour !! Je décline les tajines depuis quelques années et bizarrement, je n’avais jamais tenté une version avec des légumes
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Haricots confits aux olives noires & aubergines au yaourt et à la grenade
Bonjour, bonjour !! Aujourd’hui, on se retrouve autour deux idées d’accompagnement. La première permet de profiter des haricots verts dont c’est
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Raheb, la tartinade d’aubergines du Liban
Bonjour, bonjour ! Heureusement que nous pouvons avoir recours aux cuisines du monde pour sublimer l’aubergine car il n’existe par énormément
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Fèves à la marocaine
Bonjour, bonjour ! Peut-être la saison des fèves est déjà terminée par chez vous, dans mon coin, je n’en ai trouvé
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Salade d’olives syrienne et salade de fèves fraîches à la chermoula
Bonjour, bonjour !! Enfin les premières fèves fraîches et locales de la saison ! La saison étant très courte, je me dépêche
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Caviar d’aubergines à la marocaine et Muhammara
Bonjour, bonjour !! Cette année, j’ai l’impression que l’on a commencé les apéros à l’extérieur très tardivement. À la maison, on
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Boulettes de haricots azuki
Bonjour, bonjour !! Aujourd’hui, je vous propose une recette toute simple de boulettes à base de légumineuses. Vous trouverez d’autres recettes
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Salade de concombre, gingembre et ail (Recette autour d’un ingrédient #74)
Bonjour, bonjour ! Les jours se suivent et les défis s’enchaînent ! Aujourd’hui, c’est au tour de Recette autour d’un ingrédient ! Je participe
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Dahl aux blettes et fenouils
Bonjour, bonjour !! Même si je ne fais plus de soupe en ce moment, je n’ai pas encore renoncé aux plats
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Curry de haricots azukis, rhubarbe et raisins secs (La rhubarbe côté salé)
Bonjour, bonjour !! Chaque printemps, nous sommes nombreux à l’attendre. La rhubarbe, ce légume qui aime se faire passer pour un
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Curry d’asperges et de blettes à la panisse
Bonjour, bonjour !! Il y a déjà de très nombreuses versions de curry sur le blog et pourtant j’arrive encore à
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Tajine de carottes et semoule de couscous à la chermoula
Bonjour, bonjour !! Je pense que je vais installer ma cuisine définitivement au Maghreb car décidément, je ne sors plus de
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Ragoût de haricots et tomates (En attendant l’été !)
Bonjour, bonjour !! Alors que je rédige cette recette, il fait un temps de chien : ciel tout gris, vent, pluie et
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