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Marmotte cuisine… dilettante !

Une cuisine curieuse et éclectique

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Egg curry et riz aux pois chiches et raisins secs (Recette autour d’un ingrédient #117) 

Publié le 3 février 20253 février 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Je participe au jeu Recettes autour d’un ingrédient lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine.  La marraine

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Céréales, Légumes, Légumineuses, Quatre saisons, Voyages culinaires
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Viande ou poisson : le chou farci 

Publié le 1 février 202530 janvier 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Ce duo de recettes va donner le ton de notre mois de février. Au rayon fruits et légumes,

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Cuisine d'hiver, Légumes, Poisson, Sans gluten, Viande
28 commentaires

Cookies aux corn flakes et au chocolat (Dévorons des romans)

Publié le 31 janvier 202529 janvier 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Avant d’ouvrir le mois de février, je voulais terminer janvier en vous présentant une nouvelle série de recettes

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Céréales, Gourmandises, Quatre saisons
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Poulet aux pousses de soja à la vietnamienne et liserons d’eau sautés (Nouvel An vietnamien) 

Publié le 29 janvier 202529 janvier 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Aujourd’hui, c’est le Nouvel An chinois et le Nouvel An vietnamien, le Têt ! Je sais qu’il va y

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Légumes, Quatre saisons, Sans gluten, Viande, Voyages culinaires
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Gratin de bœuf aux légumes et à la polenta

Publié le 27 janvier 202526 janvier 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Voilà un plat que j’ai préparé au printemps dernier et que je ne publie finalement qu’aujourd’hui. Certains légumes

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Céréales, Cuisine d'automne, Cuisine d'hiver, Légumes, Viande
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Soupe de pois cassés et palette de porc (Une légumineuse, trois recettes)

Publié le 23 janvier 20252 février 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Pour cette dernière recette autour des pois cassés, je suis allée chercher une valeur sûre : une soupe signée

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Charcuterie, Cuisine d'hiver, Légumes, Légumineuses, Sans gluten, Viande
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Koofteh Tabrizi (Une légumineuse, trois recettes) 

Publié le 22 janvier 202521 janvier 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Après l’Inde, partons en Iran pour découvrir ces boulettes qui constituent à elles seules un repas complet ! La

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Légumes, Légumineuses, Quatre saisons, Sans gluten, Voyages culinaires
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Dahl de pois cassés et patates douces (Une légumineuse, trois recettes) 

Publié le 21 janvier 202520 janvier 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  En France, le pois cassé finit souvent en soupe ou en purée mais si on cherche dans d’autres

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Cuisine d'hiver, Cuisine végétale, Légumes, Légumineuses, Sans gluten, Voyages culinaires
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Salade de pâtes au fenouil et au gorgonzola 

Publié le 18 janvier 202520 janvier 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Je ne comprendrais jamais quelle est la saison du fenouil puisque j’en trouve chez les producteurs locaux même en

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Céréales, Cuisine végétarienne, Fruits, Légumes, Quatre saisons
36 commentaires

Cullen skink écossaise 

Publié le 16 janvier 202514 janvier 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Il semblerait que cette année l’hiver ait décidé de ressembler à un vrai hiver. Il fait -6 °C

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Cuisine d'hiver, Légumes, Poisson, Sans gluten, Voyages culinaires
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Chakchouka aux blettes 

Publié le 14 janvier 202513 janvier 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Après les fêtes de fin d’année, il est toujours agréable de remettre en peu de simplicité dans son

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Cuisine végétarienne, Légumes, Quatre saisons, Sans gluten
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Risotto aux champignons et au chou kale (Un légume, trois recettes)

Publié le 8 janvier 20254 janvier 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Je progresse petit à petit dans ma maîtrise du risotto. Je trouve que c’est un plat qui n’est

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Céréales, Cuisine d'automne, Cuisine d'hiver, Cuisine végétarienne, Légumes, Voyages culinaires
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Tarte au chou kale, pastrami et cheddar (Un légume, trois recettes)

Publié le 7 janvier 20254 janvier 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Vous le savez, je suis très forte pour développer des obsessions culinaires, que ce soit sur un ingrédient

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Céréales, Charcuterie, Cuisine d'automne, Cuisine d'hiver, Légumes
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Cake au comté et chou kale (Un légume, trois recettes) 

Publié le 6 janvier 20254 janvier 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Cette année, la série « Un légume, trois recettes » évolue. Certains mois, en plus d’un légume commun aux trois

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Céréales, Cuisine d'automne, Cuisine d'hiver, Cuisine végétarienne, Légumes
38 commentaires

Crudités d’hiver aux noix et au gorgonzola (Recette autour d’un ingrédient #116) 

Publié le 3 janvier 20254 janvier 2025 par marmotte

Je participe au jeu Recettes autour d’un ingrédient lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine.  La marraine du mois

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Cuisine d'automne, Cuisine d'hiver, Cuisine végétarienne, Légumes, Sans gluten
54 commentaires

Bonne année !

Publié le 1 janvier 20251 janvier 2025 par marmotte

Bonjour, bonjour !!  Je vous souhaite une très belle année 2025 ! Au-delà des vœux traditionnels de santé et de prospérité, je

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On en discute !
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Fabuleuses Aubergines 2 : format eBook ou PDF
À la folie, quinze duos gourmands pour Noël : format eBook ou PDF
Tous en pâte : format eBook ou PDF
Un peu, beaucoup, passionnément…, 25 idées de cadeaux gourmands : format eBook ou PDF
Fabuleuses aubergines : format eBook ou PDF

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