Pâtes orzo au chou kale et au sumac
Bonjour, bonjour !! Aujourd’hui, je vous propose une escapade au Moyen-Orient avec ce plat original que l’on cuisine presque comme un one
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Étiquette : cuisine d’hiver
Salade de lentilles aux pois chiches, poireaux et betterave
Bonjour, bonjour !! Si on connaît bien l’association légumineuses et céréales, on peut aussi associer deux légumineuses dans une même recette,
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Muffins aux panais et à la moutarde
Bonjour, bonjour !! Le panais fait maintenant parti des légumes hivernaux incontournables. Peut-être moins utilisé que la carotte, il permet de
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Beignets de poireaux de Yotam Ottolenghi
Bonjour, bonjour !! Il y a quelques semaines, je me suis enfin décidée à faire l’acquisition de l’ouvrage Plenty de Yotam Ottolenghi. Si
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Salade de sarrasin, poire et grenade
Bonjour, bonjour ! Avec tout ce qui se passe en ce moment, j’ai l’impression que l’été a été repoussé aux calendes
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Gratin de poires au fromage
Bonjour, bonjour !! La saison des poires touche à sa fin ! Il est encore temps de la cuisiner. Aujourd’hui, je vous
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Gratin de poires de terre à la béchamel
Bonjour, bonjour !! On a beau nous dire que c’est le grand retour des légumes oubliés sur les étals des marché,
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Minestrone d’hiver épicé (Des légumineuses dans nos soupes cet hiver # 8)
Bonjour, bonjour ! Comme la fin de l’hiver arrive à grand pas, cette semaine je vais écouler mes recettes hivernales réalisées
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Chou-fleur braisé à l’indienne
Bonjour, bonjour ! La fin de l’hiver approche sans que nous nous en rendions vraiment compte. Le week-end dernier, j’ai acheté
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Salade de lentilles corail au chou rouge
Bonjour, bonjour !! Encore une recette qui ne paie pas de mine mais qui est absolument délicieuse et bien nourrissante. Si
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Curry de salsifis aux œufs
Bonjour, bonjour ! Dans la grande famille des currys, il y a ceux à base de lait de coco et deux
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Soupe express aux flocons de pois chiches (Des légumineuses dans soupes cet hiver #7)
Bonjour, bonjour ! Je présente souvent des idées avec des légumineuses, c’est clairement ma marotte de l’année. Les légumineuses, normalement tout
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Salade de légumes racine
Bonjour, bonjour !! Voici une petite recette que je n’avais pas prévu initialement de publier mais je l’ai tellement aimée que
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Curry d’endives et de haricots blancs
Bonjour, bonjour ! En dehors des gratins, des potées et des soupes, je trouve que les currys sont parmi les plats
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Soupe de haricots blancs aux légumes d’hiver (Des légumineuses dans nos assiettes #6)
Bonjour, bonjour !! Quand je commence à faire des soupes avec des morceaux et pas seulement des soupes mixées, c’est que
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Gratin de navets « Boule d’or » à la fourme d’Ambert
Bonjour, bonjour !! Pour changer des pois cassés et pois chiches, voilà les haricots blancs ! je vous fais un marathon des
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